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霍乱的预防
作者:    发布时间:2013-09-24 13:25:03
    霍乱是由霍乱或付霍乱弧菌经口感染引起的肠道传染病,在临床上出现剧烈泻吐,严重脱水,致使血浆容量明显减少,体内盐分缺乏,血液浓缩,出现周围循环衰竭。由于剧烈泻吐,电解质丢失、缺钾缺钠导致肌肉痉挛、酸中毒、休克及急性肾功衰竭,甚至死亡。

  霍乱的具体预防措施如下:
(1)选购海、水产品要新鲜。腐败变质、感官异常等不新鲜的海、水产品不要购买、食用。
(2)海、水产品与畜禽肉、蔬菜要分池清洗,专用容器盛装,严防食物交叉污染。
(3)食物要煮熟煮透,其中心温度必须达70℃以上。
(4)烹调后未立即食用的食品,要采取有效防蝇措施,防止苍蝇叮爬污染。
(5)隔餐、隔夜食品食用前,要重新加热煮透,其中心温度必须达70℃以上,未经充分加热的食品不得食用。
(6)不吃生的、半生的和腌制的海、水产品,不要到卫生不洁的小饮食店、快餐店和大排档用餐。
(7)不喝生水,不使用不洁的水漱口、刷牙和清洗食具、水果、蔬菜等其他食品。
(8)饭前便后要用肥皂洗净双手,不用手直接抓取熟食品,防止病菌经手入口。
(9)公共餐具经清洗,消毒后方可使用,消毒后的餐具应采取保洁措施。
(10)搞好环境卫生,加强垃圾和粪便管理,及时清理卫生死角,加强垃圾清理和粪便消毒管理;消灭苍蝇,一旦发生腹泻和呕吐,要及时到医院就诊。